Alga espirulina

El alga espirulina es muy apreciada en todo el mundo, y se la considera un "súper-alimento" debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene, entre otras cosas una gran cantidad de proteínas vegetales (entre un 30% y un 50% más que la carne).

La espirulina es un alga unicelular que crece en agua dulce. Este alga tiene un color verde azulado que se debe a la gran cantidad de clorofila que contiene, que le aporta el color verde y a la ficocianina, que le aporta el color azul.

Se llama espirulina por su aspecto en forma de espiral.

A parte de la gran cantidad de proteínas vegetales que contiene, la espirulina posee una larga lista de vitaminas, minerales, ácidos grasos y ácidos nucleicos. Es el único alimento, a demás de la leche materna, que contiene ácido gamma linoleico.

Tiene a demás 10 veces más carotenoides que la zanahoria.

Todas estas cualidades que tiene la espirulina y que la convierten en un alimento extraordinario, también hacen que sea un elemento muy apreciado en cosmética.

Y es este aspecto, el de su uso en cosmética, el que quiero resaltar.

La clorofila, y sobre todo la ficocianina que contiene hacen que la espirulina sea un potente antioxidante y regenerador de la piel, ayudando en el rejuvenecimiento de la misma, así como en la eliminación de arrugas, marcas de la piel o estrías. 

Es un buen reafirmante y tonificante de la piel, y ayuda a combatir los radicales libres, por lo que también es un buen anticelulítico.

Debido a la cantidad de ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales que contiene este alga, no sólo fortalece la piel, sino también el cabello y las uñas (gracias a la presencia, por ejemplo, del ácido pantoténico o el ácido fólico).

Como alimento, ya veis que la espirulina es estupenda; pero no pretendo recomendarla, no es esa mi intención porque no soy ni dietista, ni nutricionista, ni médico, ni nada parecido; y a demás nunca la he tomado. Pero sí os animo a utilizarla para elaborar vuestros jabones, cremas, mascarillas, etc. A mí me encanta y seguro que a vosotros también os va a gustar.

Se suele comercializar en forma de pastillas, en polvo o en cápsulas, y la podéis encontrar en herbolarios o tiendas de dietética.